春节的脚步越来越近了，“大年夜饭”从来是家家户户的重头戏，往年，各地大年夜饭市场又有哪些新变更，一同去各地看看。 老字号农家乐齐上阵 大年夜饭预订量飙升 往年大年夜饭市场升温分外早，餐饮市场的预订炽热，特殊是“老字号”餐饮企业特殊受青眼，不少饭馆呈现了一桌难求的情形。在江苏姑苏的这家连锁老字号饭馆，店司理告知记者，现在姑苏片区6家门店的全部包厢跟年夜厅圆桌在巨细大年夜当天曾经全体订满。针对大年夜饭预订缓和的情形，旅店在年夜厅地区从新计划，增添了局部用餐地位。 除了老字号旅店外，农家乐也成了市平易近预订大年夜饭的热点抉择。在浙江长兴的一家农庄里，记者懂得到，由于预订“火爆”，商家采取了分时段预订，用屡次翻台的方法来尽可能满意市平易近用餐需要。 “文明味”越来越浓 大年夜饭吃出新名堂 现在，花费者对餐饮的文明属性越来越重视，而春节申遗胜利，也为蛇年新春增加了特殊的文明味。不少商家随之推出更多融会传统礼节文明、展示处所特点的菜品跟效劳情势，将大年夜饭打形成厚味与外延兼具的“文明盛宴”。 在山东淄博，市平易近王昆来早早离开了外地一家饭馆，预订往年的大年节大年夜饭。 这家主打传统鲁菜的饭馆，往年推出了多款包含汗青文明与处所特点的菜品，让大年夜饭增加了不少的文明味儿。 在西安，长安十二时刻主题街区唐宴餐厅迩来遭到花费者“热捧”。这家餐厅主打唐代餐饮文明特点，在复原唐代宴席的同时，一直翻新菜式。 餐厅的担任人告知记者，现在从大年夜到年夜年终五，餐厅均匀天天已接到大年夜饭订单二十余桌。 大年夜饭重气氛 高品德优效劳畅享“年味” 昔时轻一代成为花费主力，面临花费者越来越多的新需要，餐饮企业在大年夜饭的特性化、方便度等方面也越来越居心思。 北京某餐厅任务职员 陈姣：满意这个餐饮的须要外，咱们另有一个特点的餐茶联合情势，更重视咱们用餐的休会感，在用餐的同时也更多地经由过程“茶”为前言，感触到中国传统文明的魅力。 北京某餐厅任务职员 李莲花：到现在为止，咱们的大年夜饭曾经预订量到达了80%，往年预订量的话同比的话也有上涨，上涨了20%阁下。 在南京的一家年夜型连锁餐厅，担任人告知记者，为了满意越来越多的主顾在家过年的方便化需要，不少餐厅推出了针对差别人数的、多种价位的外带套餐，深受年青花费者们的欢送。 为了便利外带，不影响菜品口感，商家采取了可耐低温、可明火加热、可微波的铝制打包盒，让花费者在家也能品味到跟店里现做口胃濒临的大年夜饭。 (总台央视记者 吴昊 李超 杨光 长兴台 淄博台) 【编纂:惠小东】 蒙古包里围炉坐 草原风起听“说唱” 新赛季开门红！郑钦文澳网首战得胜，回应怎样在压力下打球 人这一辈子，必定要去一趟邯郸！ 专家解读：为何说万里长城年夜部精髓在河北？ 防不堪防！无人机成“疆场新王者” 国民警员节 一同凝听他们的故事 胖一些，骨骼更强壮……是真是假？ @教师家长 暑假八年夜保险提醒，请告知孩子！ AI眼中的中国｜南国画境，林秀伊春 中小黉舍课间延伸5分钟，多了哪些新变更？ 卡特国葬：百岁总统的终章离别 特朗普垂涎已久的格陵兰岛，究竟是个怎么的处所？ AI客服越来越多，人工客服为啥还被列为急需人才？ 冰雪年夜天下入园旅客量冲破100万人次！打卡攻略来了 乌拉圭球星苏亚雷斯救下打算自残的女子 中心纪委全会公报出炉！点名这些人、这些事 为政绩，市委书记给GDP数据猛灌水 一图读懂花费品以旧换新最新补助尺度